Analyses de l’offre élargie (OE) SC existantes et innovations transverses

Offre élargie (OE) : les supply chains existantes (y compris les supply chains concurrentes) et les innovations transverses disponibles (exemple blockchains ou autres applications fournissant de l’information ou des services). Les supply chains disruptives doivent bien entendues aussi être étudiées. L’analyse de cette offre élargie doit également porter sur les "demand chains" et leur articulation avec les supply chains.
Il est notamment important d’analyser les demand chains et supply chains s’appuyant sur internet.
Ici aussi les analyses bigdata peuvent être décisives (y compris pour lutter contre la contrefaçon, cette lutte pouvant générer beaucoup de valeur pour certaines familles de produits alimentaires).

ETAPE 1 ... (d’autres informations en cliquant sur les boites)